Kitchen Protein Yummy 1kg
CHF 39.95
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Kitchen Protein Yummy 1kg
CHF 39.95
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Protein für Backen und Kochen
- Protein für Kochen und Backen
- Hitzestabile Protein-Rezeptur
- Neutraler Geschmack für vielseitige Rezepte
- Mit Lactase
Was ist Kitchen Protein?
Für welche Rezepte eignet sich das Protein?
Das Protein kann in viele Gerichte integriert werden. Besonders geeignet ist es für Pancakes, Kuchen, Brot, Desserts oder auch herzhafte Gerichte.
Verändert das Protein den Geschmack von Speisen?
Das Produkt ist neutral formuliert. Dadurch kann es sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden.
Warum enthält das Produkt Lactase?
Lactase ist ein Enzym, das bei der Verdauung von Milchzucker hilft. Dadurch kann das enthaltene Protein besser verträglich sein.
Für wen eignet sich Kitchen Protein
Für Menschen, die ihre Ernährung mit zusätzlichem Protein ergänzen möchten. Besonders geeignet für alle, die gerne backen oder kochen.
Verzehrempfehlung
Zubereitung: 30-50 g Pulver (2 Messlöff innenliegend) mit 190 ml Wasser oder Milch in einem Mixer oder Shaker zubereiten.
Verwendungsempfehlung: Ideal zum Backen und Kochen. Das Protein kann zum Ersetzen eines Teils des Mehls verwendet werden. Hitzestabil bis 180°C.
Verwendungsempfehlung: Ideal zum Backen und Kochen. Das Protein kann zum Ersetzen eines Teils des Mehls verwendet werden. Hitzestabil bis 180°C.
Nährwerte/Inhaltsstoffe
VIT4EVER YUMMY KITCHEN PROTEIN – NEUTRAL
Pulver zur Herstellung einer proteinreichen Koch- & Backmischung. Geschmack: Neutral. Ohne Zuckerzusatz, hitzestabil und mit Laktase optimiert[cite: 38, 39].
Nährwertangaben
| Nährwerte | pro 100 g | pro 50 g* | NRV%* |
|---|---|---|---|
| Energie | 1.701 kJ / 407 kcal | 850 kJ / 203 kcal | 10 % |
| Fett | 5,97 g | 2,98 g | 4 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,98 g | 1,99 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 6,46 g | 3,23 g | 1 % |
| - davon Zucker | 6,46 g | 3,23 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 0,00 g | 0,00 g | - |
| Eiweiß | 81,73 g | 40,87 g | 82 % |
| Salz | 0,80 g | 0,40 g | 7 % |
* NRV% = Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr. 1169/2011 bezogen auf eine Portion von 50 g[cite: 39].
Enzym-Aktivität
| Enzym | pro 100 g | pro 50 g |
|---|---|---|
| Laktase | 4.500 FCC | 2.250 FCC |
Aminosäurenprofil (pro 100 g Protein)
Essentielle Aminosäuren
| L-Isoleucin (BCAA) | 5,5 g |
| L-Leucin (BCAA) | 11,3 g |
| L-Valin (BCAA) | 5,1 g |
| L-Histidin | 1,5 g |
| L-Lysin | 9,4 g |
| L-Methionin | 2,1 g |
| L-Phenylalanin | 3,5 g |
| L-Threonin | 5,2 g |
| L-Tryptophan | 2,9 g |
Nicht-essentielle Aminosäuren
| L-Alanin | 4,7 g |
| L-Arginin | 3,2 g |
| L-Asparaginsäure | 11,0 g |
| L-Cystein | 1,8 g |
| L-Glutaminsäure | 16,9 g |
| Glycin | 1,5 g |
| L-Prolin | 5,1 g |
| L-Serin | 5,5 g |
| L-Tyrosin | 3,8 g |
Zutaten:
Milchproteinmischung 98% (Ultrafiltriertes Molkenproteinkonzentrat, Ultrafiltriertes Milchproteinkonzentrat), pflanzliches Fettpulver (Sonnenblume), Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Laktase[cite: 39].
Inhalt: 1 kg e[cite: 38]
Eigenschaften: Heat-Stable Protein, For Cooking & Baking, With Lactase[cite: 38]
Eigenschaften: Heat-Stable Protein, For Cooking & Baking, With Lactase[cite: 38]
Laboranalysen
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